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7月9日ランチ会のご報告

昨日、7月に入って初めてのランチ会を開催しました!
メニューは、
主菜は第1回の開催で好評だった「高きびみそじゃがのコロッケ&ニンジンフライ」!
付け合わせは、風の村の斉藤さんのトマトとベビーリーフのサラダ
副菜は、海藻とこんにゃくのキヌアマリネ添え
    夏野菜の即席しば漬け
雑穀ご飯(赤米、黒米、ひえ、もちきび)
海藻入りみそ汁
デザート(りんごとブドウの寒天ムース)

以上で1500円頂きました(^^)

今回は、初めての週末開催でした。客層も変化があり、とても楽しかったです。
主人の職場の学生さん達や(笑)、
私の〈元〉仕事仲間が一家で来てくれたり(ちびっ子達が大きくなっててびっくり!)、
平日に来て下さった方がご主人と2人で来て下さったり。

学生さん達にはトマトの名前を聞かれて答えられなかったところ、生産者の斉藤さんや高野さんがちょうどいいところで登場して下さり丁寧に教えて下さいました。
hirokoと「ツナガル幸せだねえ」と裏でしみじみホロリ(笑)
(もう少し勉強しないとー!)

家族で来て頂いたお客様は、ほんわか雰囲気でこちらまで幸せ気分になりました。

次回も頑張ります!

kaoru

※お料理に夢中で今回は写真を撮るのを忘れました!笑
 こちらをご覧下さい~。http://tonpikrin.tsukuba.ch/ 

※ランチ会を開催している部屋は、風の村だけあって本当に風通しがよくて気持ちがいいところ。
隣にある貯水池からも風が吹いてくるし、部屋は3面に窓があるので風通しもよいです。
ただ、エアコンがないので本格的な夏に入ると暑さがちょっと心配!
対策を検討中です。

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プロフィール

tsubutsubu:hatakecafe

Author:tsubutsubu:hatakecafe
活動内容

♪つぶつぶ(雑穀)と旬の野菜を中心とした不定期カフェ(ランチ会)を開催中
 つぶつぶ料理を知って、味わって欲しい! 
♪美味しくて幸せになるつぶつぶ料理を広めるための料理教室の企画。
 身体と心に美味しい簡単つぶつぶ料理を自宅にも取り入れて欲しい!
♪食を見直すことで、生活や環境、森林に目を向けられるような活動・勉強会の企画。
 学生時代に偶然にも森林について勉強した2人なので、いつか森林にも繋げていきたい!
♪女性の意識を変えていくきっかけづくり、働くママのサポート、子育て中ママをつなげていくこと等で最終的には世代を超えて地域全体を繋げることが夢。
 今だからこそ、女性たちを繋げていきたい。食べ方を変えることで生き方を変えることを提案したい!


主なスタッフ(居住地:茨城県)
kaoru
20代の不摂生がたたって三十路で疲れやすい体になったことから食に目覚め、つぶつぶに出会う。2011年3月に8年間勤めた職場を退職。いまは、子供好きが生じて朝夕、近所の保育園で働いている。現在、1歳児担当。つぶつぶカフェにてクッキングクラブまで受講済。食、森林、心身の健康がテーマ。趣味:料理、フェイシャルマッサージ、気功、お酒

hiroko(6月いっぱいで活動休止します!)
自然の中にいることが何より好きな小5、小2の男の子の母ちゃん。子供のアレルギー・喘息をきっかけに食について勉強を始めた。マクロビオティックの勉強を経て、つぶつぶに出会う。つぶつぶカフェのクッキングクラブ受講済。趣味:畑、山歩き、藪こぎ、料理、お酒


スタッフへの連絡先:
tunagarucafe★
yahoo.co.jp(★を@にして送って下さい)
※メールアドレス変わりました!!

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